Sommaire
Le curcuma est une épice utilisée dans de nombreuses cuisines. La curcumine, l’un de ses composants, est étudiée pour différents effets possibles, mais les résultats de laboratoire ne prouvent pas qu’en manger chaque jour traite ou prévient une maladie.
Le NCCIH estime que les données ne permettent pas de conclure que le curcuma ou la curcumine est bénéfique pour la plupart des usages étudiés. Des résultats préliminaires sur l’arthrose du genou ne suffisent pas à établir un traitement ni à affirmer que le curcuma agit aussi bien qu’un médicament. Le NCCIH indique également que les preuves concernant Alzheimer sont trop limitées ou incohérentes pour conclure à un effet. Pour le cancer, le National Cancer Institute américain indique que les données sont insuffisantes pour recommander des produits contenant de la curcumine comme traitement ou en complément des traitements anticancéreux.
Épice et complément ne sont pas la même chose
Ajouter du curcuma à un plat pour le goût n’équivaut pas à prendre un complément concentré. Les produits varient et certains associent la curcumine à la pipérine du poivre noir pour augmenter son absorption. Le NCCIH signale des atteintes du foie rapportées avec certaines formulations à biodisponibilité élevée et rappelle que les plantes peuvent interagir avec des médicaments. Si vous prenez un traitement, êtes enceinte ou envisagez un complément, demandez conseil à un professionnel de santé.
Une façon simple de l’utiliser
Ajoutez une petite quantité de curcuma à une soupe, un plat de riz, des légumes rôtis ou une sauce. Il n’existe pas de quantité quotidienne à prendre pour obtenir un effet médical établi. Utilisez-le comme épice et ne remplacez pas un médicament ou un suivi médical par du curcuma.
Publicité
